Procesos de fabricación
Estos son los procesos básicos de producción de yogur, pero puede haber variaciones dependiendo del tipo de yogur que se esté produciendo y los métodos utilizados por el fabricante. La precisión en cada etapa del proceso es crucial para garantizar la calidad y seguridad del yogur final.
Difuzión y popularización
El yogur ha ganado popularidad mundial gracias a su reputación como un alimento saludable y delicioso. Su versatilidad en recetas y su respaldo científico como una opción nutritiva lo han convertido en un elemento básico en la dieta de muchas persona.
Metodos de producción
El proceso de producción de yogur implica la pasteurización de la leche, la adición de bacterias lácticas, la fermentación, el enfriamiento y la posible adición de sabores. Este proceso convierte la leche en yogur, creando su textura cremosa y su sabor característico.